Das Gewürz mit vielen Facetten: Callekoch's Piment Körner – Aromatisch, vielschichtig, unverzichtbar!
Suchst du nach einem Gewürz, das die Aromen von Nelke, Zimt, Muskat und Pfeffer in sich vereint und deinen Gerichten eine faszinierende Tiefe verleiht? Bei CALLEkocht Gewürzzeug präsentieren wir dir unsere Piment Körner – die getrocknete Frucht des Nelkenpfefferbaumes, persönlich ausgewählt von Küchenmeister Calle, um deine Küche mit seinem einzigartigen Charakter zu bereichern.
PIMENT KÖRNER (ganz)
Piment ist die getrocknete Frucht des immergrünen, bis zu zehn Meter hohen Nelkenpfefferbaumes, aus der Familie der Myrthengewächse. Die winzigen, doldenförmig angeordneten Blüten entwickeln sich zu runden Beeren, die kurz vor der Reife das größte Aroma haben und dann geerntet werden. In Spezialöfen werden sie getrocknet, bis sie eine rotbraune Farbe haben.
Eine Reise von der Karibik in Deine Küche
Piment stammt aus der Karibik, bzw. Zentralamerika und wurde durch den Anbau und Vertrieb der Engländer im 17. Jahrhundert auch in der europäischen Küche zunehmend beliebt. Es wird aus den Früchten der Pimenta gewonnen. Die Azteken nutzten seine Früchte zum Würzen ihrer Schokolade. Im 17. Jahrhundert machten die Körner dem Pfeffer gehörig Konkurrenz. Das beste Piment wird heute auf Jamaika angebaut.
Einzigartiges Aroma und Geschmack
Der Geruch der Pimentbeeren ist sehr stark und aromatisch, wie Nelken mit einem Hauch von Zimt und Muskat oder Pfeffer; der Geschmack ist ähnlich, jedoch mit leichter Pfeffernote. Dieses komplexe Aroma macht Piment so besonders und vielseitig einsetzbar.
Vielseitig in der Anwendung
Ganze Pimentkörner können als Ganzes in Flüssigkeit mitgekocht oder in einem Mörser zerstoßen werden. Für Suppen, Beizen, Essigsud und Soßen sind 3-4 Pimentkörner pro Liter Flüssigkeit ausreichend, um ein wunderbares Aroma zu erzielen.
Qualität, die man schmeckt – Ausgewählt von Calle
Wie bei allen unseren Gewürzen, wählt Calle persönlich jede Charge dieser Piment Körner aus. Seine Expertise und sein Anspruch an höchste Qualität garantieren, dass du ein Gewürz erhältst, das seinen Namen verdient.
Hol dir jetzt Callekoch's Piment Körner und entdecke die Vielfalt und Intensität dieser besonderen Kreation. Ein Muss für alle, die ihren Gerichten eine vielschichtige, aromatische Tiefe verleihen möchten!
Zutaten: Piment
Mindestens haltbar bis: 11.03.2030
Erlebe den Unterschied, den echter Qualitäts-Piment macht – ausgewählt und geprüft von Calle!
